Вопросы и упражнения

1. Опираясь на какие данные, можно сказать, что углеводы — самые распространённые органические вещества на Земле?
Ответ:
Углеводы являются одним из классов органических молекул, которые включают в себя соединения, содержащие углерод, водород и кислород в определенных пропорциях. Они широко распространены в природе и являются важным источником питания для большинства живых организмов, включая человека.
Некоторые данные, подтверждающие распространенность углеводов на Земле, включают следующее:
1. Растительный мир является главным источником углеводов на Земле. Большинство растений содержат углеводы, такие как целлюлоза, крахмал и сахара, которые служат источником энергии и питательных веществ для многих живых организмов.
2. Многие животные, включая человека, получают большую часть своей энергии от углеводов, содержащихся в пище.
3. Углеводы также широко распространены в микроорганизмах, таких как бактерии и грибы. Они используют углеводы в качестве источника энергии и для поддержания своей жизнедеятельности.
Таким образом, на основании этих данных можно сделать вывод, что углеводы являются одним из самых распространенных классов органических веществ на Земле.

2. Почему в организмах растений содержание углеводов значительно выше, чем в организмах животных?
Ответ:
Углеводы - это один из основных источников энергии для всех организмов, включая растения и животных. Однако, в организмах растений содержание углеводов значительно выше, чем в организмах животных. Это объясняется тем, что растения используют углеводы в качестве основного источника энергии для жизнедеятельности и роста.
Растения производят углеводы через фотосинтез, процесс, при котором они используют энергию солнечного света, чтобы преобразовывать углекислый газ и воду в глюкозу и кислород. Глюкоза, полученная в результате фотосинтеза, используется растениями для выполнения множества биохимических процессов, таких как синтез белков, нуклеиновых кислот и липидов. Кроме того, растения могут использовать углеводы для хранения энергии в виде крахмала и других полисахаридов, которые могут быть использованы в будущем для роста и развития.
В отличие от растений, животные для получения энергии могут использовать различные питательные вещества, такие как белки и жиры. Кроме того, углеводы у животных обычно используются для хранения энергии в виде гликогена, который может быстро быть использован, если это необходимо.

3. Сопоставьте защитную функцию углеводов и белков.
Ответ:
Углеводы и белки могут выполнять защитную функцию в организме, но у них различные механизмы действия и специализации.
Углеводы:
- Углеводы могут быть частью клеточной стенки растений и микроорганизмов, обеспечивая им защиту от внешних воздействий.
- Углеводы также могут участвовать в иммунной защите организма, например, гликопротеины и гликолипиды могут помочь определить, что является чужеродным в организме, и помочь белкам-антителам уничтожить такие чужеродные частицы.
- Некоторые углеводы также могут иметь антиоксидантные свойства и помочь защитить клетки от свободных радикалов.

Белки:
- Белки являются основными элементами иммунной защиты организма. Они могут служить антителами, ферментами и другими белками, необходимыми для борьбы с бактериями, вирусами и другими чужеродными веществами.
- Белки могут также играть роль в общей защите организма, например, кератин может помочь защитить кожу, а коллаген - соединительные ткани.
- Некоторые белки также могут иметь антиоксидантные свойства и помочь защитить клетки от свободных радикалов.

4. Исходя из текста параграфа, составьте в тетради схему «Классификация углеводов».

5. Найдите в тексте ошибочные высказывания и исправьте их. Запишите в тетради правильные варианты этих утверждений.
Крахмал является гомополимером α-глюкозы, а гликоген — β-глюкозы. И крахмал, и гликоген — разветвлённые полисахариды, состоящие из α-глюкозы, а мономером целлюлозы глюкоза не является. У растений запасающую функцию выполняют крахмал и целлюлоза; у грибов — гликоген и хитин. Дисахарид лактоза служит источником энергии для детёнышей млекопитающих. Некоторые взрослые люди не могут пить молоко из-за отсутствия фермента лактатдегидрогеназы, расщепляющего лактозу.